以芝麻油出口數據探討國家競爭力

　　近來食安問題層出不窮，人心惶惶的程度已經彷彿晉升到國安層次。以最近吵得很兇的芝麻油為例，除了關心製造的過程有無造假之外，若進一步從出口數據來分析，還更可看出我們的芝麻油的出口價格，根本遠低於國際上市場行情，顯示毫無出口競爭力可言。

　　台灣芝麻油堪稱國內對外出口的強項，根據WTO的資料顯示，2012年台灣芝麻油（分類碼：151550）出口金額就多達292.85億美元，佔全球16.2％出口金額。而其中台灣芝麻油出口全球占比，是台灣總出口全球占比的9.42倍，足以證明是國內有相對出口優勢的產品。

　　不過，這樣優勢的出口產品，價格在全球自由競爭的市場中卻表現平淡。儘管根據海關的進出口數據顯示，台灣是僅次於日本之全球第二大芝麻油出口國，實際上出口平均每噸單價僅3,759美元，不僅遠低於日本的每噸6,420美元，全球平均單位價值的每噸3,813美元，更低於對岸中國大陸的每噸3,885美元，凸顯在國際間的訂價策略上嚴重缺乏競爭力。

　　而從台灣、日本、韓國這3個地區的芝麻油出口價格關係來看。台灣對日本以每噸3,882美元出口了170噸，韓國（全球出口金額排名15）對日本出口僅24噸，卻可以每噸7,500美元的高單價來進軍日本市場。韓國打出高價芝麻油的背後，究竟有什麼精煉技術值得我們學習，為什麼挑剔的日本市場可以買單？

　　數字會說話，上述的數字娓娓道出台灣芝麻油在國際上的弱勢，顯示台灣芝麻油雖然出口多，但在全球自由市場的比較下，要不品質不如人，便是無訂價優勢。而在市場上，台灣還有待努力；2012年全球共有83國進口芝麻油，但台灣也僅出口了43國，顯示品質提升後還有更多的海外市場值得開拓。

　　WTO進出口研究限制是僅有巨觀的該國企業總體平均表現，未能明確驗證個別企業差異，也不代表實質利潤。例如，以關注的橄欖油為例，數據僅顯示台灣2012年以每噸3,617美元進口了3,982噸，而以每噸2,268美元出口了1,737噸。台灣若沒有能力從頭提煉橄欖油，那進口的橄欖油還被加工成更便宜的出口？

　　我任職的工研院競爭力中心已有5,700種品項的150國數據整理，能顯示各國出口隱形冠軍的品項線索，能探索台灣與他國經濟貿易與技術合作的互惠方式，在此僅以芝麻油個案為例。

　　要提升我國的競爭力，可以先從提升優勢產品的出口單位價值來著手，而要提升產品價格行銷國際，品質又是基本功；從芝麻油出口的例子來看，未來國內業者應該痛定思痛，從質救起，力求質量並重，唯有不斷的精進，才是奠基競爭力的關鍵。而品牌的背後是不背叛地持續精進品質。